Ngay sau khi nhận được ý kiến, kiến nghị của các cử tri tại cuộc cuộc họp HĐND lần thứ 3 khoá I nhiệm kỳ 2021 – 2026 về việc các qoán ăn mọc lên rất nhiều, đặc biệt là khu vực trường học, sân vận động tập trung lượng lớn các em nhỏ, học sinh tiềm ẩn nguy cơ cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhằm đảm bảo việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong dịp trước, trong và sau Đại hội ĐẢng bộ xã Quế Phong Lần I đồng thời trước thềm năm học mới 2025 – 2026, UBND xã Quế Phong đã ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm ATTP. Theo đó, ngày 21/8 UBND xã Quế Phong đã thành lập Đoàn kiểm tra các cơ sở buôn bán tạp hoá, sản xuất, chế biến, đồ ăn sáng, đồ ăn nhanh trên khu vực trung tâm xã.

Nội dung kiểm tra được Đoàn chú trọng gồm: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Các điều kiện về an toàn thực phẩm, điều kiện về trang thiết bị dụng cụ, vệ sinh đối với cơ sở sản xuất; điều kiện về con người; Việc sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, nguyên liệu, nguồn nước phục vụ sản xuất, mác sản phẩm hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng; lấy mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định…

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đã trực tiếp kiểm tra công tác ATTP đã trực tiếp thu giữ, lấy mẫu các mặt hàng quá hạn sử dụng, các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ; đồng thời nhắc nhở các hộ kinh doanh thực hiện đúng các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất; trong chế biến thực phẩm, không sử dụng nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn…

Qua kiểm tra cho thấy, đa phần các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, các nguyên liệu và sản phẩm chế biến đều có nguồn gốc xuất xứ, không phát hiện các chất phụ gia gây hại cho sức khỏe con người.

Thông qua kiểm tra, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác đảm bảo ATTP; tăng cường tuyên truyền các quy định của pháp luật về kiểm tra, xử lý vi phạm về ATTP để mọi người dân biết cách lựa chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn; Kiên quyết tẩy chay các sản phẩm không bảo đảm ATTP; không tiêu thụ những thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn hoặc có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng; khuyến khích người dân nêu cao tinh thần trách nhiệm khai báo, tố giác các hành vi vi phạm ATTP của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm./.