14/11/2022
Bế giảng và trao bằng tốt nghiệp cho các học viên Lớp Kỹ thuật chế biến món ăn năm 2022.
Sáng ngày 13/11/2022, Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - giáo dục thường xuyên huyện Quế Phong tổ chức bế giảng lớp dạy nghề "Kỹ thuật chế biến món ăn " khóa 4 cho các học viên.
Sau thời gian đào tạo 2 tháng, 52 học viên được học các chuyên đề về thực phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; những kiến thức cơ bản về chế độ dinh dưỡng, cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm; hướng dẫn về cách tỉa rau củ, bày trí món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn, phương thức chế biến các món ăn từ truyền thống đến hiện đại.
Qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khóa học, các học viên có thể tự chế biến món ăn phục vụ gia đình, hoặc mở quán ăn.
Kết thúc hóa khọc có: 5 học viên đạt loại xuất sắc, 12 học viên đạt loại giỏi, 35 học viên đạt loại khá được Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - giáo dục thường xuyên huyện Quế Phong cấp chứng chỉ nghề./.
Nguyễn Việt - TTVHTT TT Quế Phong